中國各省原生花卉圖鑑
A Field Guide to China's Native Provincial Flowers 從天山雪蓮到嶺南木棉 十省花卉的自然奇蹟與文化傳承
「春風又綠江南岸,明月何時照我還」——王安石 自古以來,中國的花卉從未只是植物,更是這片大地記憶的容器,是歲月流轉的見證,是一個文明對美與生命最深沉的凝視。
萬紫千紅的花卉王國
中國,一個從熱帶海濱綿延至極地苔原、從太平洋海岸延伸至帕米爾高原的廣袤國土,以其驚人的地理多樣性孕育出了世界上最為豐富的花卉資源之一。根據中國科學院植物研究所的統計資料,中國擁有高等植物逾三萬五千種,其中包含數千種具有極高觀賞價值的野生花卉,約佔全球高等植物種類的十分之一。
這一傲人的生物多樣性,源於中國複雜多元的地形地貌與氣候帶。青藏高原的凜冽雪域、雲貴高原的濕潤山地、四川盆地的溫暖河谷、東南沿海的亞熱帶丘陵,以及廣袤無垠的東北平原——每一種截然不同的生境,都是一間獨特的自然實驗室,在億萬年的演化長河中,塑造出了各具形態與生態的原生花卉。
然而,這些花卉的意義遠不止於植物學層面。在中國五千年的文明史中,花卉早已融入了這個民族的精神血脈,成為詩詞歌賦的靈感之源、傳統醫學的藥材寶庫、人生禮俗的吉祥之物,以及哲學思想中品格與氣節的具象表徵。
一、月季|北京市
Rosa chinensis | 華北地區 地位:北京市市花 | 海拔:50–1,000 公尺 | 保護等級:無危(LC)
月季,素有「花中皇后」之美譽,自古以來便是中國園林藝術中不可或缺的靈魂之花。在北京,月季的栽培歷史可追溯至明清兩朝,彼時皇家御苑之中,萬株月季競相綻放,色彩斑斕,香氣四溢,令人歎為觀止。
在中山公園、天壇公園等古典名園之中,月季以其優雅挺拔的身姿,年復一年地訴說著帝都的風華歲月。每逢五月花期,園中月季如錦似繡,遊人如織,皆為這一年一度的花事盛景所傾倒。
月季之所以能夠成為北京的市花,不僅因其觀賞價值極高,更因其頑強的生命力與適應力,恰與北京城市精神中不屈不撓、生生不息的氣質相互輝映。
生態特性: 月季性喜陽光充足、通風良好的環境,耐寒耐旱,適應性強。每年四月至十一月間持續開花,花色涵蓋深紅、粉紅、鵝黃、純白等數十種色調,香氣因品種而異,或濃烈如玫瑰,或清雅如幽蘭。
文化意涵: 在中國傳統文化中,月季象徵長久與吉祥。其名「月月紅」寓意月月花開、生生不息,常被用作婚慶、喜壽等吉祥場合的裝飾之花,亦是文人墨客筆下讚詠的對象。
二、山茶花|雲南省
Camellia reticulata | 西南地區 地位:雲南省省花 | 海拔:1,500–2,800 公尺 | 保護等級:易危(VU)
雲南,被世人譽為「植物王國」,而山茶花正是這一王國中最耀眼的珍寶之一。雲南山茶,學名為滇山茶,其品種之豐、花朵之碩、色彩之艷,堪稱世界山茶花之冠。
大理、昆明一帶,山茶花的栽培已有逾千年的悠久歷史。大理古城中,百年老茶樹隨處可見,粗壯的樹幹上迸發出千朵萬朵的嫣紅花蕾,宛如從歲月深處湧出的一股熱烈生命力,令見者無不動容。
每逢冬末春初,雲南高原大地冰雪初融,山茶花卻已搶先開放,以其濃豔的色彩宣告春天的到來。這種在寒意未盡之時便敢於怒放的品格,使山茶花在雲南人心目中擁有崇高而特殊的地位。
生態特性: 雲南山茶生長於海拔1,500至2,800公尺的山地常綠闊葉林中,喜半陰、濕潤、腐殖質豐富的酸性土壤。花期通常為每年一月至三月,單朵花徑可達20至25公分,是山茶屬中花朵最大的物種之一。
文化意涵: 山茶花在雲南白族文化中佔有重要地位。大理三月街等傳統節慶中,山茶花是不可或缺的吉祥之花。古代文人將其比作「花中君子」,讚譽其端莊高潔、不畏嚴寒的品格。
三、綠絨蒿|西藏自治區
Meconopsis betonicifolia | 西藏高原 地位:西藏高原代表性花卉 | 海拔:3,500–5,000 公尺 | 保護等級:近危(NT)
在世界屋脊的凜冽風霜之中,有一種花以其近乎夢幻的天藍色花瓣,征服了無數探險家與植物學家的心——她便是高山綠絨蒿,西方世界稱之為「喜馬拉雅藍罌粟」(Himalayan Blue Poppy)。
這種生長於海拔3,500至5,000公尺的珍稀植物,每逢七月短暫的高山夏季便會盛放,在終年積雪的山巔附近,以其不可思議的冰藍色花朵,為荒涼壯闊的高原大地增添了一抹近乎超凡的美麗。
綠絨蒿的發現,曾引發十九世紀末至二十世紀初西方植物探險的熱潮。英國探險家法蘭克.金頓-沃德(Frank Kingdon-Ward)曾多次深入藏東南地區,只為親眼目睹這片藍色奇蹟的壯觀景象,並將種子帶回歐洲,轟動一時。
生態特性: 綠絨蒿屬多年生草本植物,全株被金黃色剛毛,具有卓越的抗寒性能。其獨特的藍色來自花青素與細胞液酸鹼值的特殊組合,在低溫、強紫外線的高山環境中得以穩定呈色。花期極短,通常僅持續數週。
文化意涵: 在藏族傳統醫學中,綠絨蒿全草可入藏藥,用於清熱解毒、平肝息風。其藍色花朵在藏傳佛教藝術中亦有象徵意義,常出現於唐卡畫作之中,代表清淨與智慧。
四、峨眉山杜鵑|四川省
Rhododendron faberi | 西南地區 地位:四川省代表性花卉 | 海拔:1,800–3,500 公尺 | 保護等級:無危(LC)
四川盆地西緣,峨眉山巍然聳立,其山麓之上,杜鵑花的世界如同一幅永不褪色的巨幅油畫,鋪陳於海拔二千至三千公尺的霧靄山林之間。峨眉山擁有杜鵑花品種逾三十種,是中國杜鵑花多樣性最為豐富的地區之一。
每年四月至六月間,各色杜鵑次第盛開,紫紅、緋紅、粉白、鵝黃,層疊交映,配合山間縹緲的雲霧與古剎的晨鐘暮鼓,構成一幅令人心曠神怡的仙境圖景。
峨眉山杜鵑的花朵碩大,直徑可達十二公分,花瓣質地厚實,色澤濃豔而持久。老齡植株高可達十數公尺,樹幹古拙蒼勁,苔蘚與地衣附生其上,益顯其歷盡滄桑的幽古之美。
生態特性: 峨眉山杜鵑為常綠灌木至小喬木,根系發達,耐酸性土壤,偏好雲霧籠罩、空氣濕潤的環境。其葉片革質,背面具銹色茸毛,為適應高山強紫外線環境的特化結構。
文化意涵: 在四川民間傳說中,杜鵑花的鮮紅色來自杜鵑鳥啼血所染,寄託著深沉的思鄉之情與生命的悲壯美學。四川詩人李白、蘇軾均曾以杜鵑花入詩,抒發離愁別緒。
五、木棉花|廣東省
Bombax ceiba | 華南地區 地位:廣州市市花 | 海拔:低海拔至1,500 公尺 | 保護等級:無危(LC)
在嶺南人的心目中,木棉花是英雄的象徵。每逢早春二、三月間,木棉樹尚未萌葉,便已率先開出一樹的橙紅熱烈,直挺挺地燃燒在冬末的南粵天空之下,蔚為壯觀。
廣州人稱木棉為「英雄花」,蓋因其花開之時不枝不蔓、不依不靠,花朵碩大如椀,色如烈火,落地之時不萎不謝,整朵掉落,剛烈有聲,正如英雄之死,浩然正氣長存天地。
珠江兩岸,廣州越秀公園、白雲山等地廣植木棉,每逢花期,紅棉林中人聲鼎沸,攝影愛好者、詩詞愛好者雲集,共賞這一年一度的嶺南花事盛典。廣州人亦有撿拾落花曬乾入藥、煲湯的習俗,木棉花茶已成為嶺南飲食文化的重要組成部分。
生態特性: 木棉為高大落葉喬木,樹高可達25公尺,樹幹挺拔,幼時具圓錐形硬刺。花朵大型,直徑可達12至15公分,雄蕊極多,色澤橙紅至深紅。果期四月至五月,蒴果中充滿白色棉絮,可作填充材料。
文化意涵: 清代廣東詩人陳恭尹有詩讚其「濃須大面好英雄,壯氣高冠何落落」。木棉花瓣可曬乾供藥用,有清熱利濕、解毒的功效,是廣東涼茶的常用材料。
六、雪蓮花|新疆維吾爾自治區
Saussurea involucrata | 西北地區 地位:新疆代表性珍稀植物 | 海拔:4,000–5,000 公尺 | 保護等級:瀕危(EN)
天山之巔,冰川與礫石之間,有一種植物以其超凡的生命力令人讚歎——雪蓮花,被稱為「百草之王」,是新疆高山生態系統中最神秘、最珍稀的花卉之一。
雪蓮花生長於海拔四千至五千公尺的雪線附近,年均氣溫零攝氏度以下,紫外線強烈,空氣稀薄,而它卻能在這極端環境中頑強生長,開出一叢叢晶瑩剔透、形若玉盤的花序,宛如從天山冰雪中綻放的仙葩。
其苞葉寬大,色白如雪,如同保護花蕊的天然外衣,整體花序形如一枚精美的玉器,在高原陽光下折射出柔和的光澤。正是這般超凡脫俗的容顏,使雪蓮花在中國古典文學與醫學中均佔有傳奇性的崇高地位。
生態特性: 雪蓮花為多年生草本植物,蓮座狀葉叢貼地而生,以降低風阻並充分利用地面輻射熱量。其葉片及苞葉上密生白色茸毛,具有隔熱保暖與反射強紫外線的雙重功能。從種子萌發至首次開花,通常需要5至7年。
文化意涵: 在維吾爾族及哈薩克族傳統醫學中,雪蓮花是極為珍貴的藥材,具有溫腎助陽、祛風除濕、活血止痛等功效。在武俠小說與民間傳說中,雪蓮更是仙草靈藥的代名詞。野生種群因過度採挖及旅遊干擾已急劇減少,現已列入中國國家重點保護野生植物名錄。
七、水仙花|福建省
Narcissus tazetta var. chinensis | 華東地區 地位:漳州市市花 | 海拔:低海拔至500 公尺 | 保護等級:無危(LC)
「借水開花自一奇,水沉為骨玉為肌」,宋代詩人黃庭堅這兩句詩,道盡了中國水仙的清雅風骨。而福建漳州,正是中國水仙最重要的原產地與栽培中心,其水仙之盛,甲於天下。
漳州九龍江流域,溪流縱橫,土地肥沃,氣候溫和,為水仙的生長提供了得天獨厚的自然條件。漳州水仙球根肥碩,花繁香濃,其香氣幽遠持久,有「天下第一香」之美稱。
每逢農曆春節前後,家家戶戶都有養水仙的習俗。一碟清水,幾粒鵝卵石,一球水仙,便能在案頭呈現出一派靈秀雅致的自然之景。水仙雕刻更是漳州的傳統技藝,工匠以刀代筆,在球根上雕出各種造型,使水仙以千姿百態的形態綻放,令人嘆為觀止。
生態特性: 中國水仙為石蒜科多年生球根植物,喜冷涼濕潤氣候,花期為每年十二月至翌年二月。花序中通常有花4至8朵,花被白色,副冠黃色,芬芳撲鼻。可在水中無土栽培,具有極強的觀賞性。
文化意涵: 水仙在中國傳統文化中是聖潔與吉祥的象徵,與梅、蘭、菊並稱「花草四雅」,亦被譽為「凌波仙子」。在道教文化中,水仙與神仙信仰有密切關聯;在民俗中,春節供養水仙則有祈求一年清潔平安之意。
八、丁香花|黑龍江省
Syringa oblata | 東北地區 地位:哈爾濱市市花 | 海拔:低至中海拔 | 保護等級:無危(LC)
在中國最北方的省份黑龍江,漫長而嚴酷的冬季佔據了一年中大半的時光。然而,每當五月的春風終於吹散最後一絲冰雪,丁香花便以排山倒海之勢盛放於松花江畔,以億萬朵細小的淡紫色花穗,為北方大地換上一件霓裳。
哈爾濱的丁香節是中國著名的地方性花卉節慶,每年五月在此舉行。此時全城丁香怒放,空氣中瀰漫著濃郁而清甜的香氣,令人心曠神怡。太陽島、兆麟公園等地,丁香花海一望無際,花枝與早春的嫩葉相互掩映,構成一幅生機盎然的北國春景圖。
丁香花的香氣是其最令人難忘的特質。與玫瑰的濃烈不同,丁香的芬芳清甜中帶著一絲幽涼,最能喚起人們對北方春天那種短暫而珍貴、彌足珍惜的特殊情感。
生態特性: 早丁香為落葉灌木至小喬木,高可達5公尺,耐寒性極強,可在零下四十攝氏度的嚴寒中安然越冬。每年五月先葉開花或與葉同放,圓錐花序,小花密集,色彩從白色至深紫均有。花後結橢圓形翅果。
文化意涵: 丁香在中國古典詩詞中是憂愁與惆悵的象徵。李商隱詩云「芭蕉不展丁香結,同向春風各自愁」,以丁香含苞未放之態喻心中鬱結的情思,此後「丁香結」便成為描繪愁緒的詩詞意象。在哈爾濱,丁香更代表著北方人民面對嚴冬的樂觀與頑強。
九、荷花|湖南省
Nelumbo nucifera | 華中地區 地位:洞庭湖代表性花卉 | 海拔:低海拔湖泊及濕地 | 保護等級:無危(LC)
「接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅」,宋代詩人楊萬里的這句詩,描繪的或許正是湖南洞庭湖畔盛夏荷花盛放時的壯麗景象。洞庭湖是中國最大的淡水湖之一,其遼闊的湖面與湖岸濕地,為荷花的生長提供了最為理想的環境。
湖南荷花不僅是風景名勝,更是重要的農業資源。湘潭縣的「湘蓮」,是中國最負盛名的蓮藕品種之一,以其肉質細嫩、清甜鮮美、藕斷絲連著稱,已有逾千年的栽培歷史,並被列為歷代皇室貢品。
荷花的美,是一種從容而高潔的美。她從淤泥之中破水而出,在日光之下舒展開那一片片碧圓如蓋的荷葉,再緩緩托起粉白相間的花蕾,以一種絕不張揚、卻自有其厚重分量的方式,宣示著生命的尊嚴與潔淨。
生態特性: 荷花為多年生水生植物,根莖(藕)橫生於泥中,葉片圓形,徑可達90公分,具超疏水性(「荷葉效應」)。花期六月至八月,花朵有白、粉、紅、深紅等色,晨開暮合,通常持續三至四日。蓮蓬、蓮子、蓮藕、蓮葉均可食用或藥用。
文化意涵: 荷花在中國文化中是純潔與君子品格的最高象徵。北宋哲學家周敦頤在《愛蓮說》中以「出淤泥而不染,濯清漣而不妖」讚頌荷花的高潔,此語已成中國文化史上對君子品格的經典詮釋。荷花亦是佛教的聖花,象徵清淨解脫。
十、牡丹|山東省
Paeonia suffruticosa | 華東地區 地位:中國國花候選、菏澤名產 | 海拔:300–2,000 公尺 | 保護等級:無危(LC)
牡丹,「花中之王」,中華民族心目中富貴、吉祥與繁榮的至高象徵。而山東菏澤,正是中國牡丹最重要的栽培中心,有「中國牡丹之都」的美譽,栽培面積達數萬畝,品種逾千種,每年牡丹節期間吸引數百萬遊客慕名而來。
菏澤牡丹的栽培歷史超過一千五百年。隋唐時期,菏澤(古稱曹州)的牡丹已馳名天下,宋代更有「曹州牡丹甲天下」之說。歷代文人騷客,從李白、白居易到歐陽修,皆曾以詩詞歌賦盛讚牡丹的國色天香。
牡丹的花期雖短,通常只有十餘日,卻在這短暫的時光中傾盡所有,以那驚天地、泣鬼神的燦爛姿態,讓所有見過她的人都永生難忘。花朵直徑可達三十公分,花瓣層層疊疊,色彩從純白到墨紫,涵蓋了幾乎所有可能的色調。
生態特性: 牡丹為落葉灌木,喜涼爽、乾燥、日照充足的環境,耐寒耐旱,忌高溫潮濕。花期通常為每年四月中旬至五月初,持續約十至十五天。根部可入中藥,稱「牡丹皮」,具有清熱涼血、活血散瘀的功效。
文化意涵: 牡丹在中國文化史上的地位無與倫比。唐代劉禹錫詩云「唯有牡丹真國色,花開時節動京城」,道盡其傾城之美。牡丹紋樣廣泛應用於中國傳統建築、服飾、陶瓷、刺繡等各類工藝美術品中,是中華吉祥文化的核心符號之一。
花卉保育:面向未來的責任
在本圖鑑所呈現的十種花卉中,雪蓮花、雲南山茶野生種及高山綠絨蒿已面臨不同程度的威脅。氣候變化、棲息地喪失、過度採挖及旅遊干擾是野生花卉面臨的主要威脅因素。
中國政府自1980年代起已建立起相對完整的野生植物保護法規體系,《野生植物保護條例》為珍稀植物的法律保護提供了基礎框架。中國科學院植物研究所等科研機構亦持續開展植物多樣性調查、種質資源保存及遷地保護工作。
對於普通公眾而言,保護野生花卉最直接的方式,是在觀賞時保持尊重與克制——不隨意採摘野生花卉,不踐踏其棲息環境,並積極支持從事植物保育工作的機構與社群。每一朵在野地中靜靜盛放的花,都是大自然億萬年演化的結晶,值得我們以最深切的敬意去守護。
「花落花開自有時,總賴東君主。」——晏幾道 每一朵花的盛開與凋零,都遵循著大自然最深層的法則。而人類的職責,是在那個法則中找到自己應有的位置——不是征服者,而是守護者。