花開荷蘭：一場穿越低地國度的花之旅

Oct 2

少有國家能像荷蘭一樣，與花卉如此緊密相連。在這片低地，花不只是栽培的植物，它們是身份、產業，更是藝術。春天裡，花田如彩虹般在田野鋪展，運河映照著花影，數百年前的油畫將花朵凝固為財富、虛榮與無常的象徵。對花卉愛好者而言，造訪荷蘭的春天，就像走進一幅活的畫布，見證自然與文化同時盛放。

這是一趟探索花卉的旅程：走進一個以花為名的國度，花瓣在此既是全球貿易的商品，也是日常生活與節慶儀式的靈魂。

阿姆斯特丹：花卉歷史的心臟

從阿姆斯特丹開始，這座運河如緞帶般縱橫的城市，單車籃裡常常點綴著鮮花。十九世紀創立的花卉市場（Bloemenmarkt），至今仍漂浮在運河上的屋船裡，販售鬱金香球莖、蘭花與各式花卉。

然而，阿姆斯特丹與花的關係遠不止於市集。十七世紀的黃金時代，荷蘭曾陷入「鬱金香狂熱」（Tulip Mania）：一株罕見球莖的價值足以換下一整棟運河豪宅。如今在國立博物館（Rijksmuseum），依舊可見當年靜物畫中描繪的鬱金香、玫瑰與鳶尾花，見證著一個社會如何以花瓣衡量身分與榮耀。

而現代的阿姆斯特丹，則以**鬱金香節（Tulip Festival）**回應這段歷史。每年春天，超過八十萬株鬱金香遍佈全城的公園、廣場與博物館庭院，將花朵還給人民，讓色彩自由點亮街道。

離阿姆斯特丹不遠，便是舉世聞名的庫肯霍夫花園（Keukenhof）。這座只在春季短短八週開放的花園，被譽為「歐洲的花園」，每年以人工種植七百萬株花球，營造出壯觀的花之舞台。

蜿蜒小徑引領遊人穿越花海：烈焰般的紅逐漸融入紫羅蘭，柔和的黃與白交錯相間。噴泉、風車與雕塑穿插其中，營造出既自然又戲劇化的場景。這不是單純的花園，而是一場精心設計的短暫盛典，讓花朵在有限的時光裡盡情表演。

離開庫肯霍夫，整片鄉間本身就是畫布。花球帶（Bollenstreek），從哈勒姆延伸至萊頓，每年四月，田野化身為色帶，一望無際，連飛機上都能看見這片流動的彩虹。

騎著單車穿梭在堤壩小路上，是荷蘭最經典的體驗。鬱金香、風信子與水仙一行行展開，與平靜的運河相映成趣。農人俯身剪去花朵，只為讓球莖更強壯，準備出口世界各地——這提醒著人們，花田既是風景，也是產業。

若想窺探荷蘭花卉產業的靈魂，就必須前往阿爾斯梅爾的皇家花卉拍賣市場（Royal FloraHolland）。這裡是全球最大的花卉拍賣中心，每天有兩千萬朵花交易。

黎明時分，拍賣鐘飛速轉動，價格在幾秒之間起落，玫瑰、百合、太陽花從這裡被送往世界各地。站在遊客觀景平台上，俯瞰一排排自動運輸車載著鮮花穿梭，宛如一座龐大的花之大教堂——效率主宰一切，卻仍掩不住花的嬌美。

再往北去，到弗萊福蘭省（Flevoland），這是一片從海中開墾出來的土地。二十世紀中期，荷蘭人將海洋變成沃土，如今的**北東圩田（Noordoostpolder）**已成為全國最大的鬱金香花田。

每年春天，自行車路線長達百公里，遊人可在風力發電機與筆直運河之間，欣賞地平線上無盡的花田。這裡的花海與傳統花區不同，它們展現著未來感——人類從海中奪回的土地，如今被最具代表性的花卉征服。

若想尋找不受人工規範的花卉，荷蘭北部的**德倫特（Drenthe）與格羅寧根（Groningen）**提供另一種風景。每到八月，荒原上開滿紫色石楠花，牧羊人趕著羊群，背景是一片風拂過的低語大地。

這裡還隱藏著野蘭花、毛茛與龍膽花，它們安靜地在沙丘與濕地間盛放。對花卉愛好者來說，這些花田提醒著我們：荷蘭不僅有人工雕琢的秩序，也有大自然贈與的野性之美。

在荷蘭，花不僅生長於田野，也奔騰在街道。每年四月的花卉花車遊行（Bloemencorso Bollenstreek），由鬱金香、風信子與水仙花覆滿的花車，從諾德韋克一路行進至哈勒姆，伴隨音樂與舞蹈。

在梵谷的故鄉曾德特（Zundert），九月的遊行則完全由大麗花構成——數百萬朵花拼貼成巨大的雕塑車隊，化身為龍、巨人、城堡，既短暫又壯麗。

此外，許多小鎮也會製作花卉地毯，用花瓣鋪成街頭馬賽克，讓人們踏著花瓣參與慶典。

走過荷蘭的花卉旅程，不僅是欣賞景觀，更是理解一種國族性格。這裡的花既是藝術，也是產業；既是日常儀式，也是歷史符號。它們出現在靜物畫裡，被遊行遊人喝彩，被黎明的拍賣鐘交易，被春風吹拂成彩虹。

然而在壯觀之外，花朵也帶來哲思。鬱金香短暫的花期提醒人們無常；井然有序的花田映照著荷蘭人對土地與水域的掌控；即使在高度商業化的體系中，花依舊保持著脆弱與驚奇。

對花卉愛好者而言，荷蘭不只是一個旅遊目的地，它是一座活的花卉博物館。走進春天的花田，就像走進色彩本身——稍縱即逝，卻永恆難忘。